Azienda Agricola Pirro Stefano Maria

L'azienda agricola Pirro Stefano Maria, è ubicata nel Comune di Troia (FG). L'azienda, è dedita alla coltivazione di cereali ma soprattutto specializzata nella produzione vitivinicola. Per la parte cerealicola è impegnato, quale giovane imprenditore agricolo, nel progetto di ricerca per la selezione di varietà antiche di cereali guidati e coordinati dal CRA-CER, Centro di Ricerca per la Cerealicoltura, di Foggia. Il progetto di ricerca, denominato "GRANOBIO – Sviluppo di un Modello per l'Innovazione e la Sostenibilità della Filiera del Frumento Duro Biologico della Capitanata", ha l'obiettivo di qualificare il sistema produttivo aziendale, attraverso l'attività di ricerca e sperimentazione, per la costituzione di una filiera biologica "dedicata" alla produzione di frumento duro di alta qualità. Nel settore vitivinicolo è impegnato nella coltivazione dei vigneti costitiuiti quasi integralmente dal vitigno "Nero di Troia. Trasforma i prodotti dei suoi vigneti in vini di eccellenza.