Monti Dauni | aziende
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aziende

AZIENDE

Le architetture del gusto


Agriturismo Masseria Didattica “Irene”
Chi siamo e cosa facciamo
Nella Masseria Irene tutto viene selezionato con cura: gli ingredienti sono quelli prodotti direttamente nella nostra azienda zootecnica, o acquistati da allevatori e coltivatori diretti locali di comprovata affidabilità e assoluta fiducia. Troverete tutte le verdure di stagione, dalla cima di rapa al cavolo verde, al cardo, ai peperoni, alle melanzane, ai carciofi, tutti i legumi (dai fagioli alle lenticchie, dalle cicerchie alle fave), oltre che carne e latte prodotto dai propri bovini. In cucina vi sorprenderanno esperte signore che ancora fanno la pasta e tirano la sfoglia a mano, che preparano ed elaborano i piatti secondo l’insegnamento ricevuto dalle nonne e dalle mamme, con pietanze impreziosite da erbe e spezie spontanee che trasformano il tutto in un trionfo di aromi. Dove siamo Produzione e vendita: Contrada Tertiveri71032 Biccari (FG) Contatti Chiedere di Biagio Tel: +39 0881 595936 Mob: +39 339 2933099 Mail: info@masseriairene.it Web: www.masseriairene.it
Dove siamo e come raggiungerci
C.da Tertiveri, - Località: BICCARI
Contatti
Tel. 0881 595936 Cell. 349 5760397
sito web

SERVIZI TURISTICI SOC. COOP. PEGASO
Chi siamo e cosa facciamo
La Società Cooperativa Pegaso s.r.l. nasce nel 1996 a Deliceto, dalla sinergia di un gruppo di persone fortemente votate alla tutela, sviluppo e valorizzazione del proprio territorio, opera nel settore, attraverso molteplici attività offrendo la possibilità di riscoprire i luoghi della Daunia, la storia e le tradizioni, nella convinzione che la conoscenza porta ad amare e rispettare il territorio valorizzando il rapporto tra natura e uomo. Dove siamo Corso Margherita, 16 - 71026 Deliceto (FG) Contatti Chiedere di Michela Tel: +39 0881 914028 Mob: +39 333 3185456 Mail: info@pegasocooperativa.it Web: www.pegasocooperativa.it
Dove siamo e come raggiungerci
Corso Margherita, 16 - Località: DELICETO
Contatti
Chiedere di Michela Tel: +39 0881 914028 Mob: +39 333 3185456

Agriturismo “Maniero Cerulli”
Chi siamo e cosa facciamo
L'agriturismo, situato a Celenza Valfortore, produce olio d'oliva, formaggi, conserve e offre un servizio di ristorazione con piatti tipici, una piscina immersa nel verde, una piccola fattoria con animali e un parco giochi attrezzato per bambini. Gli amanti della natura e degli animali si troveranno immersi in un vero paradiso e potranno partecipare alle attività tipiche della vita agreste: la tosatura delle pecore, la mungitura delle mucche, delle pecore e delle capre, la produzione di formaggi, la mascalcia, la raccolta delle olive, la vendemmia, la mietitura, la coltivazione dei campi. Il Maniero Cerulli ospita anche visite guidate e uscite didattiche all'interno della struttura previa prenotazione. Fiore all'occhiello del Maniero Cerulli è l'equitazione. I corsi sono tenuti da istruttori che organizzano anche escursioni a cavallo e con calesse. I percorsi si snodano attraverso luoghi incantevoli quali il fiume Fortore, il lago di Occhito e i Monti Dauni alla riscoperta dei tratturi Dove siamo Contrada Conca d'Oro - 71035 Celenza Valfortore (FG) Contatti Mob: +39 339 7719781 Web: www.manierocerulli.it
Dove siamo e come raggiungerci
C.da Conca d’Oro - Località: CELENZA VALFORTORE
Contatti
tel. 0881 969005 Cell. 339 7719781

AZIENDA AGRICOLA MASSERIA CASANOVA
Chi siamo e cosa facciamo
La Masseria Casanova è un’azienda agricola, caratterizzata dalla produzione di tutto ciò che la terra offre in base alle stagioni, la struttura è a disposizione del visitatore, dei gruppi scolastici, delle famiglie, e dei consumatori. L’essere ospitati presso la Masseria Casanova consentirà di creare un legame con l’ambiente, e scoprire una natura incontaminata grazie a piacevoli passeggiate nei sentieri limitrofi. Dove siamo Contrada Casanova SS.17 direzione Campobasso - 71036 Lucera (FG) Contatti Chiedere di Biagio Tel: +39 0881 529370 Mail: info@centrocasanova.it Web: www.masseriacasanova.it
Dove siamo e come raggiungerci
AZIENDA AGRICOLA MASSERIA CASANOVA Str. Contrada Casanova - Località: LUCERA
Contatti
Chiedere di Biagio Tel: +39 0881 529370

Agriturismo Masseria Didattica “Monte Preisi”
Chi siamo e cosa facciamo
La Masseria Monte Preisi si trova nel territorio di Orsara di Puglia, immersa in un'oasi di verde e tranquillità. Qui, all'interno del ristorante della struttura, si possono degustare i piatti tipici pugliesi realizzati con i prodotti provenienti dagli allevamenti dell’agriturismo stesso.      
Dove siamo e come raggiungerci
Località Monte Preisi - Località: ORSARA DI PUGLIA
Contatti
Cell. 328.2378055 - 3298933952 (Massimo)

MASSERIA DIDATTICA VILLA ADA
Chi siamo e cosa facciamo
La Masseria Didattica Villa Ada si pone come obiettivo quello di avvicinare i più giovani ma anche gli adulti al mondo delle tradizioni e dei sapori della cultura rurale della Daunia. Nella masseria è possibile effettuare numerosi cicli didattici che vanno dalla trasformazione e produzione dell'olio d'oliva alla raccolta di frutta, ortaggi e piante aromatiche; trasformazione degli ortaggi in conserve etc. All'interno della masseria "Villa Ada" è possibile degustare ed anche acquistare i prodotti biologici. Caratteristica peculiare della masseria è l'ospitalità che si esprime anche attraverso il coinvolgimento degli ospiti in attività pratiche ludico-ricreative. Dove siamo Via Napoli, Località Posta Nova, S.S. 90 Km 11,700 - 71029 Troia (FG) Contatti Tel: +39 0881.772541 Mob: +39 329.1696388 Mail: villaadabb@gmail.com Web: www.villaadabb.org
Dove siamo e come raggiungerci
Via Napoli, Località Posta Nova - Località: TROIA
Contatti
Tel: +39 0881.772541 Mob: +39 329.1696388

ACCADEMIA DI CUCINA IRFIP
Chi siamo e cosa facciamo
L’I.R.F.I.P. - Istituto Religioso di Formazione ed Istruzione Professionale ha aperto il primo ristorante didattico della Provincia di Foggia nelle sale dello storico Palazzo Ducale di Pietramontecorvino, già sede dell’Istituto di formazione professionale e dell’Accademia di Cucina Internazionale. Dopo un decennio di esperienza nel settore della formazione professionale sviluppata attraverso corsi organizzati per la valorizzazione e la promozione del settore enogastronomico e turistico, l’ente ha deciso di aderire alla rete di ristoranti didattici e di fare un passo in avanti per quando riguarda la formazione professionale dei ragazzi: quello di dare loro la possibilità di formarsi lavorando e gestendo, seguiti dai docenti dei corsi, un vero e proprio ristorante. Dove siamo Via Arco Ducale s.n. – 71038 Pietramontecorvino (FG) Contatti Tel. +39 0881 519161 Fax +39 0881 518133 Mail: info@casteldipietra.it Web: www.casteldipietra.it
Dove siamo e come raggiungerci
Via Arco Ducale s.n - Località: PIETRAMONTECORVINO
Contatti
Tel. +39 0881 519161 Fax +39 0881 518133

AZIENDA AGRICOLA CARMELO MORRA
Chi siamo e cosa facciamo
L’Azienda Agricola del sig. Carmelo Morra, a gestione familiare, collocata in un’ambiente naturale e suggestivo, conserva la tradizione e la genuinità di un passato ormai, forse, troppo lontano. Presso l’azienda, immersa nel verde, è possibile scoprire la genuinità dei prodotti della terra, seguire il percorso del latte, dalla mungitura ai vecchi metodi di lavorazione, per assaporarne poi i “frutti” attraverso la degustazione degli ottimi prodotti caseari realizzati al momento. Dove siamo Produzione e vendita: S.P. 122 km 4,4, 71023 Bovino (FG) - Puglia (Italia) Contatti Chiedere di Maria Rosaria Tel: +39 0881966209 Mob: +39 340 4618816 Mail: masseriadidatticademiliomorra@gmail.com
Dove siamo e come raggiungerci
S.P. 122 km 4,4 - Località: BOVINO
Contatti
Chiedere di Maria Rosaria Tel: +39 0881966209 Mob: +39 340 4618816

Trattoria Pizzeria “Fontanelle”
Chi siamo e cosa facciamo
Il Ristorante “Le Fontanelle” mette a disposizione degli ospiti un grazioso locale immerso nel verde ed arredato con gusto rustico, la giusta atmosfera per gustare le specialità della cucina locale. Durante il periodo estivo si può approfittare del giardino esterno per trascorrere momenti piacevoli in compagnia di un ottimo cibo. Dove siamo Via Fontanella, 1 - 71020 Celle di San Vito (FG) Contatti Chiedere di Patrizia Mob: +39 329 9735621 Mail: casadellefontanelle@gmail.com
Dove siamo e come raggiungerci
Via Fontanelle - Località: CELLE DI SAN VITO
Contatti
tel 0881 972347 Cell. 329 9735621

Agriturismo Masseria Didattica “Posta Guevara”
Chi siamo e cosa facciamo
L'attività della Masseria Didattica si rivolge al mondo magico delle farine e dei lieviti naturali Nell'azienda si coltiva il grano duro della varietà "Senatore Cappelli", riscoperto e rivalutato come grano d'eccellenza grazie all'elevata percentuale di lipidi, amminoacidi, vitamine e minerali, nonché con caratteristiche di elevata digeribilità. La semola che se ne ricava è alla base della pasta fatta a mano, secondo le antiche consuetudini contadine. L'attività della Masseria Didattica si rivolge al mondo magico delle farine e dei lieviti naturali Dove siamo Via Napoli SS 90 loc. Giardinetto – 71027 Orsara Di Puglia (FG) Contatti Chiedere di Lucia Tel: +39 0881 976880 Mob: +39 340 6224657 Mail: info@postaguevara.com, amministrazione@postaguevara.com, marketing@postaguevara.com Web: www.postaguevara.com
Dove siamo e come raggiungerci
Borgo Giardinetto - Località: ORSARA DI PUGLIA
Contatti
Chiedere di Lucia Tel: +39 0881 976880 Mob: +39 340 6224657

Agriturismo Masseria Didattica “Avellaneta”
Chi siamo e cosa facciamo
A poca distanza dal lago d’Occhito, in un sito di importanza comunitaria, lungo la via Francigena e Micaelica, c’è una masseria dove si coltiva senza veleni, dove le attività vengono svolte nel rispetto degli animali, degli uomini e della natura. Si utilizza energia da fonti rinnovabili, si riusa quasi tutto, si piantano alberi per compensare l’impatto ambientale, si auspica e si propone uno stile di vita sobrio, dando più spazio ai fatti che alle parole. L’ospitalità è sacra: chi non può pagare o vuole scambiare il suo tempo, aiuta nei lavori, accudisce gli animali, raccoglie la frutta. Dove siamo Località San Cristoforo - 71030 San Marco la Catola (FG) Contatti Chiedere di Renato Tel: +39 0881 556115 Mob: +39 327 0216161 Mail: info@agriturismoavellaneta.it Web: www.agriturismoavellaneta.it
Dove siamo e come raggiungerci
C.da Avellaneta - Località: SAN MARCO LA CATOLA
Contatti
Tel. 0881 556115 Cell. 347 2749067