Prodotto tipico
Tuccanese di Orsara di Puglia
E’ un antico vitigno, unico al mondo, allevato e vinificato nel piccolo centro di Orsara di Puglia.
La storia
Ancora poco chiara la sua origine, se sia stato importato durante la dominazione angioina del 1300 oppure se sia un clone del Piedirosso di Benevento o addirittura abbia origine dal Perricone siciliano (e quindi sia stato portato in Puglia in periodo aragonese).
La bacca pruinosa del Tuccanese serba dentro di se zuccheri e aromi fino alle tardive vendemmie sui Monti Dauni, per sprigionare in quel rosso rubino note floreali e leggermente speziate.
Chi lo produce
Le aziende dei Monti Dauni che lo citano tra i loro prodotti.
